
البيض وصحة العقل: كنز غذائي في شم النسيم
البيض من الأكلات المميزة على مائدة إفطار شم النسيم، وقد أصدر المعهد القومي للتغذية تحذيرًا مهمًا ولكن إيجابيًا في الوقت ذاته: “لا تهمل تناول البيض!”، لما يحتويه من عناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ والعقل، ما يجعله غذاءً ذهبيًا في كل وجبة، خاصةً لدى الأطفال وكبار السن والطلاب في فترات الاستذكار. ويعد البيض غذاءً مثاليًا للعقل للأسباب الآتية: 1. الكولين: البيض

