أكدت وزارة الصحة والسكان على أهمية تناول الفاكهة والخضروات يوميًا، لما لها من دور أساسي في تعزيز صحة الجسم والعقل والوقاية من الأمراض. وأوضحت الوزارة أن تناول الفاكهة والخضروات يساعد على نمو الأطفال بالشكل الصحيح، ويعمل على الحد من خطر الإصابة بالأمراض غير المعدية، كما يساهم في تقوية المناعة وصحة الأمعاء. وأضافت “الصحة” أن هذه الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن تدعم

لم تعد فكرة الطهي لتهيئة الطعام قاصرة على الثمار والخضراوات، بل بات هناك اتجاه جديد لطهي أجزاء معينة من الأشجار صالحة لذلك كبديل غذائي مهم. ويمكن الاستعانة بالعديد من أوراق الشجر وزهورها الصالحة للأكل والتي من شأنها أن تضيف مذاقا للأطعمة، وفق ما ذكرت وكالة الأنباء الألمانية. وتقول فيكتوريا لورينتس، وهي خبيرة ألمانية في النباتات البرية ومؤلفة كتاب الطبخ، “الأشجار اللذيذة” الصادر

قالت دراسة إن غسل الفاكهة غير كاف لإزالة المبيدات الحشرية منها، وبعض المواد الكيميائية بصورة تامة. وأشار البحث الذي نُشرت في مجلة “Nano Letters”، التابعة للجمعية الكيميائية الأمريكية، إلى أن “عمليات التنظيف لا يمكنها إزالة المبيدات الحشرية تماما”. واستخدم معدو الدراسة تقنية التصوير لفحص التفاح، ووجدوا أن المبيدات الحشرية يمكن أن تخترق كل من طبقات القشرة واللب. ومع ذلك، فإنه

لطالما ارتبط فقدان الوزن بالابتعاد عن الأطعمة، وتقليل الكميات المتناولة، ولكن دراسة جديدة أكدت أن إضافة أحد الأطعمة سيساعد على خسارة الوزن. وأظهرت دراسة متعلقة بالنظام الغذائي إلى أن تناول نصف فاكهة غريب فروت قبل كل وجبة، سينتج عنه انخفاض الوزن بنهاية العام، وفقا لموقع “ريد” الصحي. وكشفت الدراسة أن كل المشاركين فيها الذين تناولوا نصف ثمرة جريب فروت قبل

الفاكهة جزء مهم من أي نظام غذائي صحي، لما تحتويه من الألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية. ويمكن أن تكون بعض الفاكهة مفيدة مع التقدم بالعمر، لأنها تساعد الجسم في مواجهة المشاكل التي تحصل بسبب الشيخوخة. واختار أخصائي التغذية، جيسي فيدر، 3 أنواع من الفاكهة التي تعتبر مفيدة في هذا الإطار: الموز يعد ضغط الدم أحد أهم الجوانب التي يجب مراقبتها مع

كشف باحثون في دراسة جديدة أن تناول تفاحة يوميا يمكن أن يساعد في محاربة الاكتئاب، حسب ما نقلت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية. وقام باحثون من جامعة أستون في برمنغهام بدراسة حالة نحو 430 شخصا بالغا لمعرفة كيف أثرت عاداتهم الغذائية على صحتهم العقلية. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا خمس قطع من الفاكهة الموصى بها كل يوم كانوا أقل عرضة