الكربوهيدرات

قد لا يتطلب الأمر اتباع نظام غذائي صارم كما يُعتقد للحفاظ على مرض السكري من النوع الأول تحت السيطرة وفق دراسة سويدية جديدة. ووفق الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة جوتنبرج السويدية، فإن اتباع نظام غذائي معتدل منخفض الكربوهيدرات، يساعد…

تتمتع الكربوهيدرات بسمعة سيئة، حيث يربطها كثيرون بزيادة الوزن ومرض السكري من النوع الثاني، ومجموعة كبيرة من الأمراض، إلا أن خبراء تغذية ينصحون بعدم التخلي عن هذا النوع من الأغذية بشكل كامل. وبينما تكون الأنظمة الغذائية منخفضة…