في ظل الاعتماد المتزايد على الأغذية المصنعة والوجبات السريعة، يحذر خبراء الصحة من الإفراط في استهلاك الملح، لما له من تأثير مباشر على ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. وتشير التقديرات إلى أن نحو 80% من كمية الملح التي تدخل أجسامنا يوميًا تأتي من الأغذية المصنعة مثل المعلبات، واللحوم المصنعة، والجبن، والوجبات الجاهزة، بينما لا تتجاوز