أوضحت د. شيرين علي زكي، وكيل النقابة العامة للأطباء البيطريين ورئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة، أن لحوم المواشي المصابة بالحمى القلاعية ليست ضارة ولكن بالشروط الآتية: – اللحوم بعد الذبح ودخولها في حالة التيبس الرمي تزيد حموضتها مما يعمل على قتل الفيرس حيث أنه الوسط الحمضي غير ملائم لأغلب أنواع الميكروبات ، ولزيادة الإطمئنان نقوم بطهو اللحوم جيدا حيث تعمل