كشفت دراسات علمية عن أهمية بذور الشيا التي تنبت في المكسيك، حيث تحمل في طياتها فوائد صحية عديدة للإنسان. وبحسب الدراسة العلمية الأمريكية، تحارب بذور الشيا أمراض الأوعية الدموية وقد أثبتت فائدتها لخفض ضغط الدم المرتفع والكولسترول في الدم وتجنب انسداد الأوعية الدموية، وهي غنية بالأوميجا 3 والماغنيزيوم والبوتاسيوم ومفيدة جداً لأمراض القلب. كما تعتبر بذور الشيا غنية بالألياف القابلة