Browsing Tag

تسخين الأطعمة

لتجنب “بكتيريا قاتلة”.. تحذير من أطعمة لا يجب إعادة تسخينها

يعتمد الكثير منا على بقايا وجبات اليوم لإعداد عشاء سريع ومريح. ولكن وفقا لخبراء التغذية، هناك بعض الأطعمة التي يجب تسخينها مرة واحدة فقط - ولا يجب إعادة تسخينها أبدا.وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن هناك سببين وراء ذلك، أولهما يتعلق…

أطعمة لا تعيد تسخينها في المايكروويف.. وأخرى آمنة

هناك مركبات تسمى النترات، وعند تسخين النترات، يمكن أن تتحلل إلى مركبات أخرى تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.النترات بمفردها غير ضارة. ومع ذلك، يمكن للبكتيريا التي تعيش بالفعل في الفم والإنزيمات في الجسم تحويلها إلى نيتريت ثم إلى…