استكشفت دراسة رائدة كيف يمكن لتقنية “بلوك تشين” توفير شفافية كاملة في الطعام، عبر تمكين المستهلكين من تتبع مصادر المكونات على طول سلسلة التوريد، ما يعزز ثقة المستهلكين بسلامة الغذاء. “البلوك تشين”، هو سجل رقمي لامركزي ومقاوم للتلاعب، يسجل كل معاملة بأمان تشفيري، ما ينشئ سجلا ثابتا وشفافا يمكن الوصول إليه من قبل كل من المطاعم والمستهلكين. من خلال دمج