ينصح الأطباء منذ فترة طويلة الأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم بالتوقف عن تناول الطعام بعد غروب الشمس، مما يجعل وجبة الغداء هي الوجبة الأكثر دسامة في اليوم. والآن، أشار باحثون من جامعة كاتالونيا المفتوحة وجامعة كولومبيا إلى فائدة رئيسية أخرى لهذه النصيحة فيما يتعلق بالصحة الأيضية، إذ قالوا إن تناول 45 بالمئة على الأقل من السعرات الحرارية اليومية بعد الساعة

كشفت دراسات علمية في الآونة الأخيرة أن الدماغ هو المسؤول عن الشهية، حيث أثبت بعض الباحثين أن عملية تذوق المأكولات وعدم تناولها يمنع من أكلها. وتشير الدراسات إلى أن العصب المبهم يمتد من الدماغ إلى تجويف البطن، حيث تخترق فروعه وعملياته الجهاز الهضمي بأكمله، وبمجرد دخول الطعام إلى الفم، يتم تنشيط الخلايا العصبية وتنقل المعلومات، حيث يحدث التبادل وفقًا لنوع

كشفت دراسة جديدة أنه يمكن للناس تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية عن طريق إجراء تغييرات على عاداتهم، بما في ذلك وقت تناول وجباتهم. وكثيرًا ما أكد العلماء أن نمط الحياة الحديث أدى إلى عادات غذائية سيئة معينة، مثل تناول العشاء في وقت متأخر أو تخطي وجبة الإفطار، والتي يعتبرها الكثيرون أهم وجبة في اليوم. أظهرت دراسة فرنسية