أوضح د. أسامة حمدي، مدير برنامج السمنة والسكر بمركز جوزلين للسكر والأستاذ المشارك بجامعة هارفارد بالولايات المتحدة الأمريكية، أن أسهل الطرق لاختيار الإفطار الصحي في رمضان هو تقسيم الطبق الي أربعة أقسام متساوية. الربع الأول يحتوى علي البروتينات الحيوانية كالدجاج أو اللحم أو السمك. الربع الثاني يحتوى على البروتينات النباتية كالبقوليات المطبوخة كاللوبيا أو الفاصوليا الجافة أو الفول أو العدس

نظام التغذية لمرضي السكر خلال شهر رمضان من أهم الأمور التي يجب التطرق إليها، وقد أوضح د.أسامة حمدي، أستاذ السكر والباطنة بجامعة هارفارد، أن تناول بعض الأطعمة مع تنظيم التغذية خلال شهر رمضان يساعد في الحفاظ على مستوي السكر في الدم دون انخفاض حتى موعد الإفطار كما يشعر متناوله بالشبع طوال اليوم، كما أنه يحمل فرصة ذهبية لخفض الوزن في