توصل باحثون إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون والسكريات في المراحل المبكرة من العمر قد يؤدي إلى تغييرات طويلة الأمد في آليات الدماغ واضطراب المسارات العصبية في منطقة ما تحت المهاد، وهي منطقة الدماغ المسؤولة عن تنظيم الجوع وتوازن الطاقة، حتى بعد التخلص لاحقا من الأطعمة غير الصحية والحفاظ على الوزن ضمن المعدل الطبيعي. ينشأ الأطفال اليوم محاطين بأطعمة