أوضحت د.آيات فرغلي هاشم، دكتور باحث بقسم الزيوت والدهون في معهد الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، أن الصيام يعد من الكنوز الصحية لمرضي الكوليسترول، ومن المعروف أن الكوليسترول عبارة عن مادة شمعية توجد في الدم والتي يحتاج إليها الجسم لبناء الخلايا الصحية. ولكن وجودها بنسبة مرتفعة يمكن أن تسبب ترسبات دهنية في الأوعية الدموية مما تؤدي إلى صعوبة تدفق

قدمت د.مروة شعير، باحث بقسم الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن الصيام يعتبر مفيد جدا لمرضى الكوليسترول وخصوصا إذا تم إتباع نظام غذائي صحي والامتناع عن التدخين والمواظبة على تناول الأدوية وممارسة الرياضة حوالى ٣٠ إلى ٤٥ دقيقة يوميا وابسطها المشي أو الزومبا أو ركوب الدراجة، فسيكون رمضان فرصه عظيمة لتحسين حالتهم الصحية. وهناك أمور هامة يجب مراعاتها