أكد خبراء تغذية أن تناول الإفطار بعد ساعة أو ساعتين من الاستيقاظ، والالتزام بموعد ثابت لهذه الوجبة، يسهم في الحفاظ على وزن صحي ودعم استقرار سكر الدم وتحسين التمثيل الغذائي ومستويات الطاقة اليومية. وربطت العديد من الأبحاث توقيت تناول الإفطار بالصحة العامة للجسم، وفق موقع “فيري ويل هيلث”. وأوضحت دراسة نشرت في مجلة “كوميونيكيشن ميدسين” في سبتمبر الماضي، وشملت حوالي

يمكن لتخطي وجبة الإفطار، بسبب الصيام المتقطع أو فقدان الشهية، أن يؤثر على الجسم بطرق مختلفة، منها زيادة حيوية نشاط الجسم، أو تقلبات المزاج، أو التأثير على جودة النظام الغذائي، أو فقدان الطاقة. ذكر تقرير لموقع “ڤيري ويل هيلث”، أن بعض الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار يشعرون بالتعب وانخفاض في مستويات الطاقة. وأُظهر الأبحاث أن الامتناع عن الأكل، يمكن أن

كشفت دراسة أجريت في الصين أن تناول وجبة إفطار غنية بالسعرات الحرارية ربما يساعد في حماية مرضى أمراض القلب من الإصابة بالاكتئاب. وذكر فريق بحثي من جامعة هاربين الصينية أن هناك أدلة متزايدة تربط بين أمراض القلب والاكتئاب، وقد تبين أن العناصر الغذائية تلعب دورا مهما في تخفيف أعراض الاكتئاب لدى المصابين بأمراض القلب والشرايين الدموية. وفي إطار الدراسة التي

يعاني كثيرون من ارتفاع ضغط الدم، وهو مرض يرتبط إلى حد كبير بنمط الحياة والطعام والشراب لا سيما فيما يتعلق بوجبة الإفطار. وحيث أن وجبة الإفطار هي أول شيء يجعل الدم يتحول نحو العمليات الهضمية فهي تسبب غالبا انخفاضا في ضغط الدم، وهناك علاقة وطيدة بين هذه الوجبة والضغط، بحسب ما ذكر موقع “هيلث دايجست”. وأوضح كريس موهر مستشار اللياقة

أشارت الأبحاث الجديدة إلى أن مفتاح الصحة العقلية الأفضل يمكن أن يبدأ من اختيار وجبة الإفطار. ووجد باحثون في كلية الطب بجامعة فيرجينيا أن بكتيريا “اللاكتوباكيللوس” وهي بكتيريا موجودة في الزبادي، وكذلك الأطعمة المخمرة، يمكن أن تساعد الجسم على إدارة التوتر وقد تساعد في منع الاكتئاب والقلق. في حين أن النتائج لا تظهر بالضرورة أن تناول الزبادي يمكن أن يساعد

يتطلب فقدان الوزن عددا من التغييرات في نمط الحياة، من التدريبات المناسبة لحرق الدهون إلى دمج الأطعمة الصحية في نظامك الغذائي، خاصة أن بعض الأطعمة اللذيذة قد تمنعك من تحقيق هدفك في إنقاص الوزن، كونها قد تؤدي إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي لديك. وأوضحت أخصائية التغذية دانا هونيس، أن هناك غذاء يحرص الكثيرون على تناوله في وجبة الفطور، وهي حبوب

أوضحت دكتورة آيات ابراهيم رزق، باحث أول – قسم الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بعض الأمثلة لوجبة الإفطار والسحور في الشهر الكريم. أمثلة لوجبة الفطور: • لبن بالتمر • حساء الخضار منزلي الصنع (وليس من مسحوق الشوربة) • سلطة خضراء • خضروات (كوسا – باذنجان – ورق عنب -كرنب) أو 4 ملاعق أرز أو نصف رغيف بلدى او

هل الأطعمة والمشروبات التي تحتوي علي المركبات الفينولية والتي يتم تناولها خلال اليوم تؤثر علي الحالة المزاجية؟ والصحة العامة للأفراد؟؟؟ يقول محمود إمام عبدالسلام حسان، باحث بقسم كيمياء وتصنيف النباتات بمعهد بحوث الصناعات الصيدلية والدوائية بالمركز القومي للبحوث، أن الاهتمام بدراسة التداخل بين العوامل المختلفة منطقا علميا لفهم و تفسير بعض الظواهر أو الحقائق التي تشغل بالنا. في هذه السلسلة

في عام 2018، واجهت موظفة بريطانية موقفا صعبا مع مديرها الغاضب، لمجرد أنها كانت تتناول وجبة الإفطار في مكان العمل، في واقعة شغلت الرأي العام في بريطانيا. والآن، وبعد مرور 4 سنوات، تمكنت الموطفة المفصولة من عملها من تعويض جزء من الأضرار التي لحقت بها إذ حصلت على تعويض قدره 11 ألف جنيه استرليني (13 ألف دولار). وكانت الموظفة قد

أوضحت أد/ ضحى عبده محمد، أستاذ كيمياء حيوية التغذية- رئيس قسم التغذية – المركز القومى للبحوث، أن من المهم توفير للطلاب طعاماً يحتوى على العناصر الغذائية المتكاملة لتمدهم بالطاقة الذهنية والجسدية خلال اليوم الدراسى. خاصةً وأن الوقت الذى يقضيه الطلاب فى المدرسة يعادل 50 % من وقتهم خلال النهار، مما يزيد من أهمية التغذية السليمة فى المدارس ويجعلها وسيلة مثالية