لست البيت.. نصائح لتقليل الدهون أثناء طهي الطعام

قدمت وزارة الصحة والسكان عددًا من النصائح الغذائية التي تساعد على تقليل الدهون أثناء طهي الطعام، للحفاظ على صحة القلب والجهاز الهضمي، خاصة خلال فصل الشتاء.

وأوضحت الوزارة أهمية الاعتماد على طرق الطهي الصحية مثل الشوي أو السلق بدلًا من القلي، مع استبدال الزبدة والسمن بالدهون غير المشبعة مثل زيت الذرة وعباد الشمس وفول الصويا.

كما نصحت بتناول منتجات الألبان قليلة الدسم، واختيار اللحوم الخالية من الدهون أو إزالة الدهون الظاهرة قبل الطهي، إلى جانب التقليل من الأطعمة المحمرة والمخبوزات والوجبات الخفيفة مرتفعة السعرات مثل الكيك والفطائر والبسكويت.

وأكدت «الصحة» أن اتباع نظام غذائي متوازن يسهم في الوقاية من السمنة والأمراض المزمنة.