رمضان بصحة.. احذروا الأكلات الدسمة في السحور

مع اقتراب شهر رمضان، تتجدد النصائح الشعبية المتوارثة حول وجبة السحور، وأشهرها الاعتقاد بأن تناول أطعمة دسمة وثقيلة قبل الفجر يمنع الإحساس بالجوع طوال النهار. لكن هل هذه الفكرة صحيحة فعلاً؟ أم أنها عادة تحتاج إلى إعادة نظر؟

يؤكد متخصصون في التغذية العلاجية أن السحور المليء بالدهون والمقليات والنشويات البسيطة لا يحقق الهدف المرجو، فهذه الأطعمة قد تعطي شعورًا سريعًا بالامتلاء، لكنها في المقابل تُبطئ عملية الهضم، ما يؤدي إلى عسر هضم، حموضة، وانتفاخ خلال ساعات الصيام الأولى.

كما أن الوجبات الدسمة ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة، ثم ينخفض بشكل مفاجئ، وهو ما يفسر الشعور المبكر بالجوع والخمول. إضافة إلى ذلك، الأطعمة المالحة والمقلية تزيد الإحساس بالعطش خلال النهار، وهو ما يجعل الصيام أكثر صعوبة.

وتوضح وزارة الصحة المصرية أن الاختيار الأفضل هو وجبة سحور خفيفة ومتوازنة تحتوي على بروتين، ألياف، وكربوهيدرات معقدة. مثل الفول، الزبادي، البيض، مع إضافة خضروات كالخيار والخس، هذه المكونات تساعد على إبطاء عملية الهضم بشكل صحي، ما يمنح الجسم طاقة ممتدة ويقلل الشعور بالجوع والعطش.

كما تنصح بتجنب الإكثار من السكريات والمخبوزات البيضاء، والحرص على شرب كمية كافية من الماء بين الإفطار والسحور لتعويض السوائل المفقودة.