تجنب النزلة المعوية في الصيف: نصائح ذهبية لحماية أسرتك

في ظل ارتفاع درجات الحرارة وزيادة احتمال فساد الأطعمة خلال فصل الصيف، حذرت وزارة الصحة والسكان المصرية المواطنين من خطر الإصابة بالنزلات المعوية، مؤكدة أن اتباع قواعد النظافة الشخصية وسلامة الغذاء يقلل من فرص الإصابة بمضاعفات خطيرة كالتهاب الأمعاء.

أبرز النصائح التي وردت في منشور الوزارة:

1. تجنب الشرب من الآبار المكشوفة أو المياه غير المعالجة

حيث قد تحتوي هذه المصادر على بكتيريا أو طفيليات ممرضة.

2. الحرص على استخدام أواني نظيفة

لتفادي انتقال الجراثيم عبر أدوات الطهي أو التقديم.

3. فصل الأطعمة النيئة عن المطهية

مثل وضع الدواجن النيئة بعيدًا عن الخضروات لتفادي انتقال البكتيريا.

4. غسل أسطح المطبخ باستمرار

خصوصًا أثناء تحضير الطعام لضمان بيئة صحية وآمنة.

5. الطهي الجيد للطعام

لا سيما اللحوم التي تحتاج إلى درجات حرارة كافية للقضاء على البكتيريا الضارة.

6. مراجعة تاريخ الصلاحية على المنتجات الغذائية

وعدم تناول أي طعام منتهي الصلاحية حتى لو بدا سليمًا.

7. تجنب التدخين والكحول

لما لهما من تأثير سلبي على صحة الجهاز الهضمي والمناعة.

رسالة توعوية مهمة

تؤكد وزارة الصحة أن الوقاية خير من العلاج، وأن الوعي بالنظافة وسلامة الغذاء هو خط الدفاع الأول لتجنب النزلات المعوية، خاصة بين الأطفال وكبار السن.