طبق اليوم.. «محشي فلفل رومي على الفحم»

قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل طبق اليوم.. «محشي فلفل رومي على الفحم»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.

المقادير:
2 كيلو فلفل رومي بلدي
صلصة مسبكة
مرقة
(الخلطة)
كيلو أرز مصري
شبت مفروم
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
ثوم مفروم
بصلة مفرومة
طماطم مفرومة
جزرة مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة
زيت ذرة
نعناع جاف
بهارات محشي
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

• لعمل الخلطة، توضع كل المكونات سويا وتخلط جيداً ثم تضاف عليها الصلصة المسبكة وتقلب حتى تمتزج جيداً.
• يحشي الفلفل بالخلطة ثم ذ يوضع في قدر على النار ويضاف عليه المرقة ويترك حتى تمام النضج ويقدم.