«وصفات صحية».. مربى البلح الأصفر في خطوات بسيطة

قدمت الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل مربى البلح الأصفر، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. 

المكونات:

كيلو بلح زغلول

٦٠٠ جرام سكر أو ٤٠٠ (حسب الرغبه )

لوز للحشو

ملعقة قرفة

عصير ليمونة

طريقة التحضير:

• نقشر البلح ثم نسلقه على النار لمدة ربع ساعة كاملة.

• يرفع من على النار ويزال النوى بعصا خشبية مدببة ويوضع مكانه اللوز.

• يضاف السكر إلى كوبين من ماء سلق البلح.

• توضع القرفة فى قطعة من الشاش ثم تربط وتوضع فى مزيج السكر والماء.

• تترك المكونات تغلى ثم يضاف إليها عصير الليمون ثم البلح المحشو.

• يواصل الطهى على نار خفيفة ربع ساعة حتى يصبح لونه أحمر.

• يرفع من على النار وتزال قطعة الشاش بالقرفة ثم قومي بالتعبئة.