عيد الأضحى

أشارت أ.د. عفاف عزت، د. دينا مصطفي، قسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومي للبحوث، أن اللحوم تحتوي علي مركبات تسمي البيورين تتحرر عند هضم اللحوم وتمثيلها غذائيا داخل القناة الهضمية ثم يتم تحلل البيورين إلى يورات ويتم التخلص من 75% منه عن…

أكد السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي أن كافة القطاعات والهيئات الخدمية التابعة لها، أعلنت حالة الاستعداد القصوى لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وتشديد عمليات الرقابة على الأسواق ومنافذ وشوادر بيع اللحوم والأضاحي الحية، فضلا عن ضخ…

مع اقتراب عيد الاضحى المبارك يتركز اهتمام القادرين من المسلمين علي شراء الاضحية المناسبة وتنفيذ شعيرة الاسلام حيث يقول المولي عز وجل فى سورة الكوثر "فصل لربك وانحر" . والاضحية ما يذبحه المسلم من البقر والغنم والإبل في أيام النحر تقربًا إلى…

أكد أ.د. أحمد محمد سعيد حسين، أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية ورئيس شعبة بحوث الصناعات الغذائية والتغذيه السابق، رئيس قسم الصناعات الغذائية بالمركز القومي للبحوث، أن مرضى الكلى يجب أن يقللوا من كمية البروتين التي يتناولونها، حتى لا يتم إجهاد…

أوضح أ.د. أحمد محمد سعيد حسين، أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية ورئيس شعبة بحوث الصناعات الغذائية والتغذيه السابق، رئيس قسم الصناعات الغذائية بالمركز القومي للبحوث، الكمية المسموح بها لتناول اللحوم خلال أيام عيد الأضحى المبارك.- يجب أن…

عيد الأضحى هو مناسبة يحرص فيها العديد من المسلمين على الالتزام بسنة نبينا ابراهيم عليه السلام، كما تعد مناسبة للفرح والابتهاج بأيام الله. الا أن هناك بعض الناس ليسوا على دراية كافية بالعلامات والمواصفات التي يجب توفرها في الأضحية لتكون…

حذر دكتور هاني الناظر، أستاذ الأمراض الجلدية ورئيس المركز القومي للبحوث السابق، النساء من الوقوع في خطأين قبل عيد الأضحى.حيث أوضح أن فرد الشعر بأي نوع من أنواع كريمات الفرد تحت أي مسمي مثل الكيراتين أو البروتين أو الكولاچين أو البوتوكس…

أسئلة متكررة مع اقتراب عيد الأضحي المبارك عن الأضحية تشمل نوعها وحالتها الصحية وسنها. في هذه الكلمات يتحدث أ.د. محمد عبد الفتاح محمود عبد الله، أستاذ الأمراض الباطنة والمعدية بمعهد البحوث البيطرية بالمركز القومي للبحوث، عن الحالة الصحية…

نشر مركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، والمكتب الاعلامي للوزارة، فيديو وانفوجراف، استعرض خلاله 11 نصيحة يجب مراعاتها لشراء لحوم ذات جودة عالية بمناسبة قرب حلول عيد الأضحى المبارك.وجاءت النصائح كالتالي:…

أوضحت دكتورة شيرين على زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، أن اللون البرتقالي أو الأصفر يحدث بسبب تشمع الكبد وهو أحد الأمراض المزمنة التي تصيب الجهاز الهضمي، وتحدث نتيجة عدم تجديد النسيج التالف في الكبد بأنسجة كبد…