أطعمة

فسرت دراسة جديدة الرغبة الشديدة في تناول رقائق البطاطس المالحة بأنها "علامة على الإدمان".‏ واستعرض باحثون من جامعة ميشيجان الأمريكية، 281 دراسة من 36 دولة مختلفة، ووجدوا أن 14% من البالغين و12% من الأطفال أظهروا علامات الإدمان على…

وجدت دراسة جديدة أن تناول الأطعمة "فائقة المعالجة" يمكن أن يساهم في زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب. وبحسب الدراسة التي نشرت في مجلة "جاما أوبن نت ورك"، قامت كلية "تي إتش تشان" للصحة العامة في جامعة هارفارد بتحليل الخيارات الغذائية والصحة…

قال خبراء أميركيون إنه في كثير من الأحيان يتغاضى الفرد عن النظام الغذائي الصحي، ولا يدرك مدى قوته للمساعدة في إدارة الإجهاد وتحسين الحالة المزاجية وانعكاسات ذلك على الصحة النفسية. وأضاف الخبراء أن 74 في المائة من الناس يعانون الإجهاد…

سبب شعور المرء بالخمول بعد الأكل يعود لأمرين، هما كمية ونوعية الطعام الذي يتناوله. الوجبات السريعة والأطعمة الغنية بالدسم كالمقالي والبرجر والبيتزا، لا يهضمها الجسم بسهولة، فتبقى لفترة في الجهاز الهضمي وتؤدي إلى الشعور بالخمول، إضافة إلى…

هناك مركبات تسمى النترات، وعند تسخين النترات، يمكن أن تتحلل إلى مركبات أخرى تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. النترات بمفردها غير ضارة. ومع ذلك، يمكن للبكتيريا التي تعيش بالفعل في الفم والإنزيمات في الجسم تحويلها إلى نيتريت ثم إلى…

تظهر علامات الشيخوخة مع التقدم بالعمر في الوقت الذي يحاول فيه الكثيرون المحافظة على شبابهم من خلال اتباع أنظمة غذائية معينة بالإضافة لممارسة الرياضة. ينصح الكثير من اختصاصيي التغذية والأطباء بتناول عدد من الأطعمة التي تحافظ على جسد صحي،…

وجد باحثون بولنديون أن مادة غليكو الكالويد، الموجودة في الباذنجان والبطاطس والطماطم - تمنع تكاثر الخلايا السرطانية. لطالما اعتبرت هذه المركبات العضوية سامة، ولكن وفقًا للخبراء، يمكن أن تحول الجرعة الصحيحة السم إلى دواء. العلاج الكيميائي…

يرتبط الحديث بعلاج التوتر غالبا مع التركيز على ممارسة الرياضة، أو تخصيص وقت لأنشطتنا المفضلة، أو تجربة التأمل، لكن أنواع الأطعمة التي نأكلها قد تكون أيضا فعالة للتعامل مع الإجهاد والتوتر. وأظهرت الدراسات أن تناول المزيد من الأطعمة…

أوضح دكتور جمال شعبان، استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية ومدير معهد القلب السابق، 10 أنواع من المشروبات والطعام تحسن الحالة المزاجية. 1- التوت التوت يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تمنع الاكتئاب، كما يحسن من…