Browsing Tag

الجبن

الوقوع في المصيدة.. “سبب غريب” لإدمان الجبن

تعتبر الأجبان وجبة محببة لكثير من الناس إلا أن الخبراء تمكنوا من التعرف على الأساس البيولوجي للإدمان عليها. وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية فإن المنتجات الناجمة عن هضم الجبن في الجسم والتي تسمى الكازمورفين تشبه المواد الأفيونية وترتبط…

رغم شهرتها بأصنافها العالمية.. لأول مرة سويسرا تستورد الجبن

ستستورد سويسرا لأول مرة من الجبن أكثر مما تصدر هذا العام، وفقا لرئيس اتحاد الألبان في البلاد بوريس بيوري. صرح بيوري لصحيفة (لوتون) السويسرية في مقابلة نشرت السبت إن فتح سوق الحليب السويسري تسبب في ضغوط على المنتجين المحليين في السنوات…

“صناعة الألبان المتخمرة والجبن الطرى” ندوة بالإنتاج الحيواني.. الأحد

ينظم معهد بحوث الانتاج الحيوانى - قسم كمياء الالبان دورة تدريبية تحت عنوان "صناعة الألبان المتخمرة والجبن الطرى " وذلك يوم الأحد الموافق ٣٠ أكتوبر ٢٠٢٢ وحتى يوم الخميس ٣ نوفمبر ٢٠٢٢ والدورة التدريبية تحت رعاية ا.د علاء الطحان مدير المعهد…