كشفت دراسة جديدة، عن إمكانية زيادة الفائدة الحيوية الكبيرة للزبادي عن طريق خلطها ببعض المكملات الغذائية، والتي ينتج عنها فائدة كبيرة للصحة عموما، والجهاز الهضمي خصوصا. يشتهر العسل بخصائصه المضادة للبكتيريا، ويعتبر أيضًا مادة حيوية، تعزز نمو ونشاط الميكروبات المفيدة داخل الجسم. ونظرًا لإمكاناته في تعزيز البكتيريا المفيدة، يساعد العسل تلك البكتيريا على تحمل المخاطر التي تواجهها داخل الجهاز الهضمي

أوضحت الشيف نورهان عامر، أسهل طريقة لعمل الزبادي السادة والفراولة في المنزل. احضري لتر ونصف من اللبن أو على حسب الكمية المطلوبة، وارفعيه على النار واتركيه يغلي لمدة عشر دقائق، ثم تقسم الكمية إلى نصفين. احضري كوب زبادى جاهز لاستخدامه كخميرة، وضعي ملعقتين منه على الحليب السادة بشرط أن يكون دافئ، ويفضل إضافة ملعقة سكر عليه أولا، مع التقليب جيدا