أشارت د. دينا مصطفي محمد، باحث بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، أنه قد يعتقد الأغلب أن من يعاني من السكري قد يكون ممنوع من تناول الحلويات. فهل من حلويات قد تكون مناسبة لمريض السكري دون غيره؟ – الحلويات التي تحوي الحبوب الكاملة: أن تركيزك على تناول الحلويات المكونة من الدقيق المصنوع من الحبوب

حلويات العيد وأهمها كعك العيد تعتبر من أطيب وألذ أنواع الحلويات، لكنها غنية بالدهون والسكريات وتختلف كمية السعرات الحرارية باختلاف كمية السمنة أو الزبد او الزيت التي تحتويه كل قطعة، وكذلك حجمها، وقد تتسبب في زيادة الوزن، لذا توضح د. دينا مصطفي محمد، باحث بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، بعض البدائل الصحية لحلويات

قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل «الجوزية» في خطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة. المقادير: 500 جرام دقیق 125 جرام سكر بودر 250 جرام زبده بدرجة حرارة الغرفة 2 بيضه ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 كيس فانيليا ربع ملعقة صغيرة ملح نصف كوب نشا طريقة التحضير: 1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج بودر. 2.

قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل بسكويت البالميه الفرنسي، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك في عيد الفطر المبارك. المقادير: 300 جرام دقيق 150 جرام زبدة مذابة 60 جرام سكر بودر 80 مللي لبن 2 صفار بيضة 3 ملعقة كبيرة سكر رشة ملح طريقة التحضير : – ضعى الدقيق والملح والسكر الأبيض في إناء ثم ضعي الزبدة

الاحتفال بعيد الفطر المبارك لدى الكثير من الشعوب العربية والإسلامية يرتبط بحلوى العيد، وأشهرها كعك العيد الذي لا يكاد يخلو منه منزل كأحد الطقوس الاحتفالية الخاصة بالعيد. ويحرص الكثير على تناول الكعك في العيد بكميات كبيرة خاصة في أول أيام عيد الفطر بعد صيام شهر كامل اعتاد فيه الجهاز الهضمي على نمط معين من الطعام مرتين في اليوم ما قد

أوضح أ.د. عاصم أنور أبوعرب، أستاذ سموم وملوثات الغذاء بالمركز القومي للبحوث ورئيس الجمعية المصرية لسلامة الغذاء، أن “كعك العيد” من أهم طقوس الإحتفال بعيد الفطر وهو من أقدم العادات المتداولة التى عرفت منذ زمن بعيد بحيث لابد وأن تحتوى موائد الطعام فى صباح أيام العيد على أنواع الكعك والبسكويت والغريبة والبيتى فور. وإذا نظرنا إلى الكعك بنظرة طبية فسوف

قدمت الشيف عظيمة حمدي، أسهل طريقة لعمل «الغريبة الناعمة» في المنزل بطرق بسيطة وبمذاق شهي. المقادير: نصف كيلو دقيق ربع كيلو سمن ٢ كوب إلا ربع سكر بودر التزيين: فستق كريز لوز زبيب للتحضير والطريقة: – ضعي السكر البودر مع السمن المبرد بدون تسخين أو قدح ويفضل وضعها في الثلاجة قبل استخدامها، ويتم الخلط جيدا باليد ثم يضاف الدقيق وتعجن.

قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل «الكوكيز بالبرتقال» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة. المقادير: كوب ونصف دقيق ثلاث أرباع كوب سكر بودر نصف كوب زبدة ٢ ملعقة كبيرة عصير برتقال ١ بيضة ١ ملعقة صغيرة ونصف بشر برتقال ١ ملعقة صغيرة لون طعام برتقالي ١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح طريقة التحضير: – قومي بخفق

قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل كحك الشوفان الصحي في 3 خطوات، لتقديمه لأسرتك في عيد الفطر المبارك. المقادير: 2 كوب دقيق شوفان. لبنه تركي أو لبنه من الزبادي البيتي. 2 ملعقة كبيرة سمسم. ملعقة كبيرة رائحة الكحك. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة سمنة بلدي أو ملعقة صغيرة من رائحة السمن البلدي من العطار. رشة قرفة. الحشو: عين جمل

قدمت الشيف عظيمة حمدي، على صفحتها الرسمية عبر موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، طريقة عمل البسكويت بدون بيض وحليب في 4 خطوات بسيطة وبمذاق مميز. المقادير: نصف كيلو دقيق كوب سمن كوب إلا ربع سكر بودر كوب إلا ربع ماء أو عصير (حسب الرغبه) ملعقة كبيرة بيكنج بودر فانيليا رشة ملح طريقة التحضير: – احضري وعاء وضعي به السكر والسمن بدرجة