مع ارتفاع الإقبال على تناول البقول الجافة لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية، تزداد أهمية اتباع الطرق الصحيحة في تحضيرها وطهيها للحفاظ على فوائدها الصحية وتجنب مشكلات الهضم. وفي هذا الإطار، قدمت وزارة الصحة والسكان مجموعة من النصائح المهمة التي تساعد على طهي البقول بطريقة صحية وآمنة. وأكدت الوزارة ضرورة غسل البقول جيدًا قبل النقع لإزالة الأتربة والشوائب، مع