للحماية من أمراض القلب والسرطان.. كيفية تقليل استهلاك السكريات في النظام الغذائي؟ 

أكد دكتور جمال شعبان، استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية ومدير معهد القلب السابق، أن السكر يؤدي إلى البدانة والسمنة والخلايا الدهنية خلايا نشطة ليست مجرد مخازن للشحوم والدهون الزائدة بل تحفز إفراز الإنسولين الذي ينشط نمو الخلايا مما قد يتسبب في السرطان أو تضييقات وانسدادات في الشرايين التاجية والخلايا السرطانية عندها نهم شديد للسكر أكثر من الخلايا غير السرطانية وأيضا الخلايا الدهنية تفرز وسايط التهابية قد تؤدي الي اختلال كهرباء القلب مع تصلب شرايين القلب.

لذا يمكن تقليل استهلاك السكريات في النظام الغذائي عن طريق تجنب هذه الأطعمة والتي تم ترتيبها من حيث الأهمية:

1_ المشروبات الغازية: المشروبات الغازية المحلاة بالسكر تعتبر أسوأ ما يمكن تناوله لذلك يجب تجنبها قدر الامكان.

2- العصائر المصنعة: عصائر الفاكهة المصنعة تحتوي في الواقع على نفس القدر من السكر الذي تحتويه المشروبات الغازية.

3- الحلوى والحلويات: يجب عليك الحد بشكل كبير من استهلاك الحلويات.

4- المخبوزات: الكوكيز، الكعك، الخ فهذه الأطعمة تحتوي على كمية عالية جدا من السكر والكربوهيدرات المكررة.

5- الفواكه المعلبة في شراب سكري.. عليك بالفواكه الطازجة بدلاً من ذلك.

6- الأطعمة منخفضة الدسم: الأطعمة منزوعة الدسم غالباً ما تكون مرتفعة جداً في السكر.

7- الفواكه المجففة: تجنب الفواكه المجففة قدر الإمكان.

8- حاول دوماً شرب الماء بدلاً من المشروبات الغازية أو العصائر.

9- تجنب إضافة السكر إلى القهوة أو الشاي.

10 بدلاً من استخدام السكر في الوصفات، يمكنك تجربة البدائل الطبيعية للسكر.