في الشهر الفضيل.. تعرف على شكل الطبق الرمضاني الصحي في وجبة

وضح د.أسامة حمدي، أستاذ السكر والباطنة بجامعة هارفارد، أن أسهل الطرق لاختيار الإفطار الصحي في رمضان هو تقسيم الطبق الي أربعة أقسام متساوية.

الربع الأول يحتوي علي البروتينات الحيوانية كالدجاج أو اللحم أو السمك

الربع الثاني على البروتينات النباتية كالبقوليات المطبوخة كاللوبيا أو الفاصوليا الجافة أو الفول أو العدس أو الخضراوات المطبوخة كالبامية أو الفاصوليا الخضراء أو البازلاء أو الكوسة أو الجزر أو السبانخ أو الملوخية

الربع الثالث للسلاطة الخضراء من الخس والخيار والطماطم والجرجير مع معلقتين صغيرتين من زيت الزيتون

الربع الرابع للنشويات ٣ـ٤ ملاعق من الرز (يجب غسل الأرز عدة مرات لتقليل النشويات) او ربع رغيف من الخبز الأسمر

أما المشروب الصحي مع الطبق الرمضاني هو كوب من اللبن الحليب مع التمر وللتحلية بعد الإفطار يكون عن طريق تناول حبة واحدة من الفاكهة الطازجة