لتغذية سليمة في الشهر الكريمة.. أمثلة لوجبتي الإفطار والسحور

أوضحت دكتورة آيات ابراهيم رزق، باحث أول – قسم الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بعض الأمثلة لوجبة الإفطار والسحور في الشهر الكريم.

أمثلة لوجبة الفطور:

• لبن بالتمر

• حساء الخضار منزلي الصنع (وليس من مسحوق الشوربة)

• سلطة خضراء

• خضروات (كوسا – باذنجان – ورق عنب -كرنب) أو 4 ملاعق أرز أو نصف رغيف بلدى او مكرونه او كسكسى او شوفان

• صدر دجاج مشوية أو مسلوقة أو قطعة لحم أو سمكة مشوية او بروتين نباتى مثل طبق متوسط من العدس أواللوبيا أوالفصوليا الجافة.

مثال لوجبة السحور

• فول مدمس بزيت الزيتون والليمون والملح القليل

بيض مسلوق أو مقلى بالخضار

سلطه خضراء او سلطه زبادى – الخيار

جبنه ملح خفيف

الفواكه الطازجة الموز لانه غنى بالبوتاسيوم مما يقلل الاحساس بالعطش فى نهار رمضان