طبق اليوم.. «الشيش طاووق» في خطوتين

قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل طبق اليوم.. «الشيش طاووق»، بخطوات بسيطة وبمذاق صحي وذلك في البرنامج اليومي “المطعم” المذاع على قناة بانوراما فود.

المقادير:
كيلو أوراك دجاج مكعبات
فلفل ألوان مكعبات
بصل مكعبات
ثوم مفروم
علبة زبادي
زيت زيتون
زعتر جاف
بصل بودر
بابريكا
بهارات دجاج
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
– تخلط كل مكونات التتبيلة ثم توضع بها أوراك الدجاج وتتبل جيداً وتترك لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
– توضع مكعبات الدجاج في أعواد الشيش بالتبادل مع الفلفل الألوان والبصل ثم تدهن الشواية بالقليل من الزيت ويشوي عليها أعواد الشيش طاووق ويقدم.