بخطوات بسيطة.. أعدي «البرجر المنزلي» لأسرتك
قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل «البرجر المنزلي» بخطوات بسيطة وبمكونات صحية لتعديه بسهولة لكل أفراد أسرتك.
المقادير:
- 500 جرام لحم مفروم به دهون بنسبه ١٠ إلى ٢٠٪
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
حبة بيض.
ربع ملعقة صغيرة بودره بصل.
ربع ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
ملعقة صغيرة من المستردة.
طريقة التحضير:
اخلطي البيض مع المستردة في وعاء.
اخلطي اللحم مع الثوم والبصل والملح والفلفل جيداً.
أضيفي خليط البيض للحم واخلطي جيداً حتى تتمازج المكونات.
اصنعي كرات من اللحم بالحجم المرغوب، وبسطيها بواسطة اليد أو مكبس البرجر لضمان تساوي الأحجام.
سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، وضعي البرجر، وقلبي على الجهة الأخرى حتى ينضج.
يمكنك شوي البرجر على الجريل أيضاً.
اصنعي ساندويشات البرجر مع الجبن والخضار حسب الرغبة.