أشارت د. دينا مصطفي محمد، باحث بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، أنه قد يعتقد الأغلب أن من يعاني من السكري قد يكون ممنوع من تناول الحلويات. فهل من حلويات قد تكون مناسبة لمريض السكري دون غيره؟ – الحلويات التي تحوي الحبوب الكاملة: أن تركيزك على تناول الحلويات المكونة من الدقيق المصنوع من الحبوب

أكدت د. شيرين علي زكي وكيل النقابة العامة للأطباء البيطريين، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة، أن البعض يفضل تناول الفسيخ “الدلع” أو قليل الملوحة اعتقادا بأنه أفضل للصحة. لكن توضح دكتورة شيرين أن الفسيخ الصالح والخالي من البكتيريا الممرضة لابد أن يكون حادقا ومدة التمليح لا تقل عن ثلاثة أسابيع للأسماك الصغيرة والمتوسطة وشهر للكبيرة . وأشارت إلى أن الفسيخ

أوضحت هيئة الأرصاد الجوية على صفحتها الرسمية عبر موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، أن طقس اليوم الثلاثاء يشهد حالة من التحسن النسبي في الأحوال الجوية حيث تنخفض درجة الحرارة انخفاضا طفيفا ومن المتوقع أن تسجل القاهرة 32 درجة. كما تتغير اتجاهات الرياح لتسود لرياح شمالية غربية نشطة مثيرة للرمال والأتربة على شمال ووسط الصعيد وسيناء. وتزداد أيضا فترات سطوع الشمس برحيل

حلويات العيد وأهمها كعك العيد تعتبر من أطيب وألذ أنواع الحلويات، لكنها غنية بالدهون والسكريات وتختلف كمية السعرات الحرارية باختلاف كمية السمنة أو الزبد او الزيت التي تحتويه كل قطعة، وكذلك حجمها، وقد تتسبب في زيادة الوزن، لذا توضح د. دينا مصطفي محمد، باحث بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، بعض البدائل الصحية لحلويات

أعرب المصور أحمد فتحي، عن سعادته بالنجاح الكبير الذى حققه مسلسل “جزيرة غمام” بطولة الفنان طارق لطفى والنجمة مى عزالدين، والفنان أحمد أمين، والفنان فتحي عبدالوهاب، ويعرض على شاشة قناة “الحياة”. وأشاد أحمد فتحي، باحترافية أبطال المسلسل، مؤكدا أنه من أفضل الأعمال المعروضة حاليا فى المارثون الرمضاني، لما يتضمنه المسلسل من حبكة درامية فى الأحداث، إلى جانب دقة اختيار أماكن

أكدت د. دينا مصطفي محمد، باحث بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، أنه من المهم جدا للصحة وجسم الإنسان العودة تدريجياً إلى النظام الغذائي العادي بعد رمضان، وعدم المبالغة بالطعام من حيث الكمية والنوعية. حيث يتبع الصائمون خلال أيام رمضان نظاما غذائيا يختلف في التوقيت والنوعية عنه في الأيام الأخرى، لمدة شهر كامل حيث

أصدر الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء اليوم الأحد الموافق 1 / 5 / 2022 بياناً صحفياً بمناسبة اليوم العالمي لحرية الصحافة المــوافق 3 مايو من كل عام والذي أقرته منظمة اليونسكو عام 1993 للتأكيد على الإلتزام الدولى بقيم حرية الرأي والتعبير وصيانة حق الصحفيين والعمل في بيئة مهنية صالحة وذلك للحصول على معلومات مُثبَتة وموثوق بها ونشرها عن طريق التصدي

قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل «الجوزية» في خطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة. المقادير: 500 جرام دقیق 125 جرام سكر بودر 250 جرام زبده بدرجة حرارة الغرفة 2 بيضه ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 كيس فانيليا ربع ملعقة صغيرة ملح نصف كوب نشا طريقة التحضير: 1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج بودر. 2.

أعلن الدكتور محمد عثمان الخشت رئيس جامعة القاهرة، انتهاء الجامعة من إعداد دليل “الحياة المستدامة للطالب الجامعي”، وذلك بالتزامن مع الاحتفال بيوم الأرض الذي يهدف إلى إظهار الدعم لحماية البيئة. وقال الدكتور محمد الخشت، إن الجامعة تدرك أن تغير المناخ وتحديات الاستدامة البيئية تشكل تهديدًا خطيرًا على المجتمع وتتطلب نهجًا دائم التطور لتحقيق الاستدامة لمواجهة هذه التحديات، مؤكدًا أن جامعة

كشف خبير التغذية، ساين سفانفيلدت، أن هناك بعض الأطعمة المجمدة التي يجب أن يتوقف الإنسان عن تناولها والابتعاد عنها بصفة نهائية. وفي حديثه لصحيفة “الصن” البريطانية، قال سفانفيلدت: “هناك الكثير من الخيارات الرائعة في الأطعمة المجمدة، التي تكون مليئة بالعناصر والألياف الغذائية، بما في ذلك خبز الحبوب الكاملة المجمدة والخضروات والفواكه”. وأضاف: “في المقابل، هناك بعض الأطعمة المجمدة التي تحتوي