قدمت الباحثة ميادة عبد الغفار، معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، نصائح تغذوية هامة لبعض الفئات العمرية أثناء شهر رمضان ١-الأطفال والمراهقين يجب الحرص علي تناول التمر لإرتفاع محتواه من الفيتامينات والأملاح المعدنية والسكريات لتعويض ما فقده أثناء الصيام ، البروتين ضروري للنمو و لذلك يجب تناوله في وجبة الافطار ( اللحوم او الدواجن او الاسماك) وفي السحور (البيض – الزبادي –

أوضح د.أسامة حمدي، أستاذ السكر والباطنة بجامعة هارفارد، 10 مبادئ للتغذية الصحية في رمضان يجب إتباعها. ١ـ قسم السعرات الحرارية للطعام اليومي بين الافطار والسحور مع وجبة صغيرة snack بينهما ٢ـ نسبة النشويات لا تتعدي ٤٠-٤٥٪‏ من مجموع السعرات الحرارية ٣ـ استخدم نظام الطبق الرمضاني والذي سيتم ذكرة لاحقا لتحديد كميات الطعام في وجبة الافطار ٤ـ تجنب الحلويات المحتوية علي

صيام شهر رمضان من أركان الإسلام التي فرضها الله عز وجل على المسلمين حيث إنه يعتبر من الشهور التي تهذب الروح وتقرب المسلم إلى الله، فضلا عن أن صيام رمضان له الكثير من الفوائد الصحية الرائعة التي تحمي الجسم منها حماية القلب، تحسين الحالة المزاجية، تقليل معدل الكوليسترول بالدم، إزالة السموم من الجسم، مفيد للجهاز الهضمي، إنقاص الوزن، التخلص من

أشارت د. سعاد ابراهيم النجار، أستاذ باحث مساعد بالمركز القومي للبحوث، أن المائدة الرمضانية لا تخلو من اللحوم بالإضافة لأطعمة أخرى والتي غالبا ما تكون دسمة والذي يؤدي لمشاكل صحية، نظرا لأن المعدة تكون غير مهيأة لاستقبال الأطعمة الدسمة بعد صيام نهار طويل مما يؤدي إلى الشعور بالتخمة وزيادة الوزن وسوء الهضم، لذلك ينصح الأطباء بالإكتفاء بالقليل من اللّحوم الحمراء