سنة أولى مطبخ.. أسهل طريقة لعمل “تارت” بمقاسات مختلفة

أوضحت الشيف هدير محمود، طريقة بسيطة لعمل التارت في المنزل بمقاسات مختلفة وبدون تكلفة تذكر.

المقادير:

1/2كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

1/3كوب سكر بودر

كوب ونصف دقيق

بيضه

فانيلا

طريقه التحضير: 

– اخفقي البيضه مع الفانيلا والسكر بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق.

– ضيفي الزبدة واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدا.

– ضيفي الدقيق تدريجيا ويقلب باليد.

– يشكل التارت في الصينية الخاصة به أو بأحجام صغيرة، ثم اصنعي فتحات به باستخدام الشوكة.

– ضعي التارت في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم يحشي بالشوكولاته أو الباستري كريم.

مقادير الباستري كريم  

2كوب لبن

4صفار بيض

1/2كوب سكر

1/3كوب نشا

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة فانيلا

كل ما عليكي هو خفق البيض مع السكر جيدا ثم تضاف النشا ويقلب، ويوضع الخليط على الحليب المغلي ويقلب على نار هادئة حتى يثقل القوام ثم تضاف الفانيلا والزبدة ويصبح جاهزا للاستخدام.