طبق اليوم.. أسهل طريقة لعمل “الكوردن بلو”
قدمت الشيف هدير محمود، طريقة عمل طبق اليوم.. كوردن بلو بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.
المقادير:
– نصف كيلو دجاج مخلي ومفروم
– 2 ملعقة بقسماط ناعم
– ملح وفلفل وبهارات مشكلة
– تركي مدخن
– شرائح جبنه شيدر
– بيض
– زيت
– بقسماط أو كريسبي
– دقيق
الطريقة:
– يفرم الدجاج والتوابل والبقسماط جيدا.
– احضري كيس شفاف ويقسم نصفين، ضعي قطعة من الدجاج بينهم وتفرد بسمك نصف سم.
– يوضع الجبن واللانشون وتلف عليهم الفراخ على شكل رول.
– ضعي الكمية في الفريزر لمدة نصف ساعة، ثم تغلف في الدقيق ثم البيض والبقسماط ويحمر على نار متوسطة حتى يأخذ لون ذهبي ويقدم.
