لست البيت.. أسهل طريقة لعمل «البتاون ساليه» في المنزل

قدمت الشيف هدير محمود، أسهل طريقة لعمل «البتاون ساليه» في المنزل.

المقادير:

كيلو دقيق

كمون

ملح

سكر

خميرة

3 بيضة

كوب زبدة

بيكنج بودر

ماء دافيء للعجن

الطريقة:

– ضعي الخميرة على الماء الدافئ والسكر واتركيها حتى تنشط.

– امزجي الدقيق والبيكنج بودر والملح والكمون سويا.

– يخفق البيض والزبدة ثم تضاف عليهم المواد الجافة وتعجن لمدة 10 دقائق.

– يشكل البقسماط ويرص في صاج، ثم يدهن الوجه بيض وحليب ويرش عليه كمون أو سمسم.