لست البيت.. نصائح للحفاظ على البقوليات من العفن

قدمت وزارة الصحة المصرية عدة نصائح لست البيت للحفاظ على البقوليات من العفن وضمان سلامتها عند التخزين والاستهلاك.

1. إبعاد البقوليات عن الرطوبة:

الرطوبة هي أحد العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى نمو العفن على البقوليات. لذلك يجب التأكد من تخزينها في مكان جاف تمامًا.

2. تخزين البقوليات في الثلاجة أو غرفة بدرجة حرارة 21 مئوية:

الحفاظ على درجة حرارة معتدلة ومنخفضة يمنع تكاثر الفطريات والعفن على البقوليات.

3. تسخين الفرن وإطفاؤه قبل وضع البقوليات لمدة 5 دقائق:

هذه الطريقة تساعد على سحب أي رطوبة قد تكون عالقة بالبقوليات، مما يقلل من احتمالية ظهور العفن.