رمضان 2022

أكد أ.د. عاصم أنور أبوعرب، أستاذ سموم وملوثات الغذاء بالمركز القومي للبحوث ورئيس الجمعية المصرية لسلامة الغذاء، أن وجبة السحور لا تقل أهمية عن وجبة الإفطار فى شهر رمضان لأنها تعيين الإنسان على تحمل مشقة الصيام، لذا فمن الضرورى إنتقاء عناصر…

يتعرض الكثيرين أثناء الصيام لصداع مزعج خلال نهار رمضان وتزداد حدته في الساعات الأخيرة من الصيام وقبل المغرب مباشرة وقد يتسبب الصداع في عدم القدرة على أداء الأعمال. وأوضح ويؤكد أ.د. عاصم أنور أبوعرب، أستاذ سموم وملوثات الغذاء بالمركز…

قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل مشروب الكركديه بالتمر الهندي، في المنزل في 4 خطوات فقط وبمذاق مميز ينال إعجاب كل أفراد الأسرة. المقادير: قطعه في حجم عين الجمل أو نصف كرة من التمر الهندي. كوب كركديه 2 كوب سكر أو حسب الرغبة 3…

يرتبط شهر رمضان في معظم البلاد العربية والإسلامية ببعض الأطعمة مثل ياميش رمضان ليس فقط لما يتميز به من طعم مستساغ ولذيذ، ولكن أيضاً لارتفاع قيمتها الغذائية والصحية. ويؤكد أ.د. عاصم أنور أبوعرب، أستاذ سموم وملوثات الغذاء بالمركز القومي…

أكد أ.د. عاصم أنور أبوعرب، أستاذ سموم وملوثات الغذاء بالمركز القومي للبحوث ورئيس الجمعية المصرية لسلامة الغذاء، أن السحور يعتبر من الوجبات التي لا تقل أهمية عن وجبة الإفطار بل على العكس قد تكون أكثر أهمية من وجبة الإفطار. وذلك لأنها تعين…

أوضحت د.آيات فرغلي هاشم، دكتور باحث بقسم الزيوت والدهون في معهد الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، أن الصيام يعد من الكنوز الصحية لمرضي الكوليسترول، ومن المعروف أن الكوليسترول عبارة عن مادة شمعية توجد في الدم والتي يحتاج…

ورد سؤال إلى الصفحة الرسمية لمركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية، على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، يقول: هل يجوز للصائم أن يتبرع بالدم؟ وهل يؤثر ذلك في صحة الصوم؟ وجاء الجواب على النحو الآتي: يجوز للصائم أن يتبرع بالدم إذا لم…

أطلق المركز القومي للبحوث حملة التوعية الغذائية والصحية برئاسة أ.د. نبيلة عبد المقصود رئيس لجنة التنمية المجتمعية بالمركز ورئيس الجنة الوطنية للمرأة في العلوم، وتحت إشراف وإعداد و تنسيق الأستاذة الدكتورة منال محمد رمضان، رئيس قسم كيمياء…

أكد د. محمد رمضان الجوهري، أخصائى سموم وملوثات الغذاء بالمركز القومي للبحوث وعضو الجمعية البحثية لدراسة أمراض الكبد والجهاز الهضمي وعضو الجمعية المصرية لسلامة الغذاء، أن الديتوكس كمفهوم جديد انتشر بين الناس والذى يعتقد البعض بالخطأ أنه…

قدمت هيئة الدواء المصرية على صفحتها الرسمية عبر موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، 6 نصائح عامة لمرضى السكري في رمضان. - استشارة الطبيب قبل التخطيط للصيام لمعرفة مدى خطورة الصيام على المريض. - فحص مستوى السكر بالدم باستمرار. - شرب…