مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تكثر عملية ذبح الأضاحي وتخزين اللحوم في المنازل، مما قد يعرض بعض الأسر لخطر التلوث الغذائي إذا لم يتم التعامل مع اللحوم النيئة بشكل صحيح. وفي هذا السياق، أصدرت وزارة الصحة والسكان المصرية مجموعة من الإرشادات الصحية التي تهدف إلى حماية المواطنين من الأمراض الناتجة عن سوء التعامل مع اللحوم. 1. الاهتمام بالنظافة الشخصية: يجب

لم يُصدر الله القانون ولكنه حثنا على النظام.. لم يضع لوائح لكل جوانب الحياة ولكنه وضع دستورا عاما حين أمرنا بطاعة أولي الأمر منا.. فكيف نحج لبيت الله الحرام وقد تحايلنا على النظام ولم نطع أولي الأمر؟! على مدى نحو 5 سنوات كرست المملكة العربية السعودية جهودها لوضع “نظام” أعقب فوضى دفعت ثمنها المملكة لعقود وهي تكافح جيوش المتسللين.. كرست

يبدأ الآن تصعيد حجاج بيت الله الحرام، إلى جبل عرفات بالمشاعر المقدسة في المملكة العربية السعودية، وذلك لأداء الركن الأعظم من مناسك الحج لعام 1444 هـ. ولمتابعة تصعيد الحجاج إلى جبل الرحمة، في مشهد مهيب لأكثر من مليوني مسلم، يمكنكم مشاهدة البث المباشر من هنا: https://www.youtube.com/live/GE2CM3AdnoE?feature=share  

أوضح الأستاذ الدكتور عاطف سعد عبد المنعم عشيبة، أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك ووكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية للإرشاد والتدريب، أن قطعيات لحم الخروف وطرق طهيها. لحم الضأن: هو لحم الخراف وينقسم إلى لحم الحمل الصغير ( القوزي ), و يذبح عادة فى عمر شهرين إلى ثلاثة أشهر و يتميز لحمه بلون أحمر فاتح و دهن قليل أبيض, و عظامه رقيقة

أوضح الأستاذ الدكتور عاطف سعد عبد المنعم عشيبة، أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك ووكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية للإرشاد والتدريب، أنه من المعروف أن اللحوم هى الأنسجة العضلية التى تغطى الهيكل العظمى للماشية والأغنام والماعز والأبل والدواجن والحيوانات الأخرى، بينما يطلق على الأعضاء الداخلية لهذه الحيوانات والصالحة للأكل مثل الكبد ، الكليتين ، اللسان ، الطحال والرئتين وغيرها بالنواتج الثانوية للذبيحة

قال الدكتور توفيق بن فوزان الربيعة وزير الحج والعمرة السعودي، إن المملكة تعود الآن لاستقبال نفس أعداد الحجاج التي كانت قبل جائحة كورونا، وبطاقة تتسع لأكثر من مليوني حاج في موسم تاريخي. وأضاف الربيعة، خلال مؤتمرا صحفي عقده اليوم للحديث عن موسم حج 1444 هـ، واستعدادات المملكة، أن تكلفة الباقة الاقتصادية للحجاج القادمين من خارج السعودية تم تخفيضها بنسبة 39%،

أعلنت الهيئة العامة السعودية للنقل، عن إطلاق تجربة الحافلات الترددية ذاتية القيادة، لخدمة ضيوف الرحمن، لأول مرة في موسم حج هذا العام 1444. وقالت الهيئة، إن هذه الخطوة تأتي حرصا على توفير تقنياتٍ حديثة مبتكرة تمكن نقل “الصديق للإنسان والبيئة”، ضمن مبادراتها في توفير خيارات نقل متعددة، للتسهيل على حجاج بيت الله الحرام. وتستخدم الحافلات ذاتية القيادة، تقنيات الذكاء الاصطناعي

أعلنت الهيئة العامة السعودية للإحصاء، أن إجمالي أعداد المعتمرين خلال عام 2022 بلغ 24,715,307 معتمرين، من بينهم 9,517,829 معتمراً أدوا العمرة مرة واحدة. وبلغ إجمالي عدد المعتمرين من الخارج 8,372,429 معتمراً، إذ بلغ عدد الذكور منهم 3,700,785 معتمراً بنسبة 44,20%، بينما بلغ إجمالي المعتمرات الإناث 4,671,644 معتمرة بنسبة 55,80%، فيما بلغ إجمالي عدد المعتمرين من الداخل 16,342,878 معتمراً، وصل عدد

حدد قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة وإستصلاح الأراضى 20 علامه للتأكد من سلامة الأضاحى واللحوم كما يلى:- أولاً: بالنسبه للأضاحى 1- أن يكون رأس الحيوان مرفوعاً لأعلى وليس متدلياً لأسفل. 2- أن تكون العينان لامعتان براقتان، ولا يوجد بهما أى إصفرار أو إحمرار وأن تكون خالية من الدموع والإفرازات. 3- أن يكون تنفس الحيوان طبيعى لا يعانى من

ناصر تركي: “روكا” أعدت مجموعات إشراف في مصر والمملكة وداعية شهير يرافق الحجاج وقاعة VIP تستقبلهم بالمطار استقبلت شركة “روكا ترافل” الرائدة في مجال الرحلات السياحية والحج والعمرة بالشرق الأوسط، مجموعة موسعة من حجاجها المسافرين عن طريق الشركة لأداء فريضة الحج موسم 1444 هـ، وذلك في حفلي استقبال وعشاء، عقدا بفندقي سفير القاهرة، ورومانس الإسكندرية. ودعت الشركة عملائها -في تقليد