أكدت وزارة الصحة والسكان أن البقول من أفضل البدائل الطبيعية للبروتين الحيواني، لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم يوميًا. وأوضحت الوزارة أن البقول مثل العدس والفول والحمص تمد الجسم بنسبة جيدة من البروتين النباتي، إلى جانب احتوائها على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم وتعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة. وأضافت أن الاستفادة من الحديد الموجود في البقول
مع زيادة الإقبال على شراء اللحوم خلال عيد الأضحى المبارك، تتزايد أهمية التأكد من سلامة وجودة اللحوم قبل تناولها، حفاظًا على صحة الأسرة وتجنب التعرض لأي مشكلات صحية أو تسمم غذائي، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف. وفي هذا السياق، قدمت وزارة الصحة والسكان عددًا من النصائح المهمة التي تساعد المواطنين على اختيار اللحوم الطازجة بطريقة آمنة وصحية.
دعت وزارة الصحة والسكان المواطنين إلى الالتزام بالذبح داخل المجازر المعتمدة خلال عيد الأضحى المبارك، حفاظًا على الصحة العامة وحماية الأسر من الأمراض، مؤكدة أن الذبح الآمن يساهم في الحد من التلوث وانتشار العدوى. وأوضحت الوزارة أن الذبح داخل المجازر يتم تحت إشراف بيطري كامل، بما يضمن إجراء فحص صحي للأضحية قبل الذبح وبعده للتأكد من سلامة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تكثر عملية ذبح الأضاحي وتخزين اللحوم في المنازل، مما قد يعرض بعض الأسر لخطر التلوث الغذائي إذا لم يتم التعامل مع اللحوم النيئة بشكل صحيح. وفي هذا السياق، أصدرت وزارة الصحة والسكان المصرية مجموعة من الإرشادات الصحية التي تهدف إلى حماية المواطنين من الأمراض الناتجة عن سوء التعامل مع اللحوم. 1. الاهتمام بالنظافة الشخصية: يجب
لم يُصدر الله القانون ولكنه حثنا على النظام.. لم يضع لوائح لكل جوانب الحياة ولكنه وضع دستورا عاما حين أمرنا بطاعة أولي الأمر منا.. فكيف نحج لبيت الله الحرام وقد تحايلنا على النظام ولم نطع أولي الأمر؟! على مدى نحو 5 سنوات كرست المملكة العربية السعودية جهودها لوضع “نظام” أعقب فوضى دفعت ثمنها المملكة لعقود وهي تكافح جيوش المتسللين.. كرست
يبدأ الآن تصعيد حجاج بيت الله الحرام، إلى جبل عرفات بالمشاعر المقدسة في المملكة العربية السعودية، وذلك لأداء الركن الأعظم من مناسك الحج لعام 1444 هـ. ولمتابعة تصعيد الحجاج إلى جبل الرحمة، في مشهد مهيب لأكثر من مليوني مسلم، يمكنكم مشاهدة البث المباشر من هنا: https://www.youtube.com/live/GE2CM3AdnoE?feature=share
أوضح الأستاذ الدكتور عاطف سعد عبد المنعم عشيبة، أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك ووكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية للإرشاد والتدريب، أن قطعيات لحم الخروف وطرق طهيها. لحم الضأن: هو لحم الخراف وينقسم إلى لحم الحمل الصغير ( القوزي ), و يذبح عادة فى عمر شهرين إلى ثلاثة أشهر و يتميز لحمه بلون أحمر فاتح و دهن قليل أبيض, و عظامه رقيقة
أوضح الأستاذ الدكتور عاطف سعد عبد المنعم عشيبة، أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك ووكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية للإرشاد والتدريب، أنه من المعروف أن اللحوم هى الأنسجة العضلية التى تغطى الهيكل العظمى للماشية والأغنام والماعز والأبل والدواجن والحيوانات الأخرى، بينما يطلق على الأعضاء الداخلية لهذه الحيوانات والصالحة للأكل مثل الكبد ، الكليتين ، اللسان ، الطحال والرئتين وغيرها بالنواتج الثانوية للذبيحة
قال الدكتور توفيق بن فوزان الربيعة وزير الحج والعمرة السعودي، إن المملكة تعود الآن لاستقبال نفس أعداد الحجاج التي كانت قبل جائحة كورونا، وبطاقة تتسع لأكثر من مليوني حاج في موسم تاريخي. وأضاف الربيعة، خلال مؤتمرا صحفي عقده اليوم للحديث عن موسم حج 1444 هـ، واستعدادات المملكة، أن تكلفة الباقة الاقتصادية للحجاج القادمين من خارج السعودية تم تخفيضها بنسبة 39%،
أعلنت الهيئة العامة السعودية للنقل، عن إطلاق تجربة الحافلات الترددية ذاتية القيادة، لخدمة ضيوف الرحمن، لأول مرة في موسم حج هذا العام 1444. وقالت الهيئة، إن هذه الخطوة تأتي حرصا على توفير تقنياتٍ حديثة مبتكرة تمكن نقل “الصديق للإنسان والبيئة”، ضمن مبادراتها في توفير خيارات نقل متعددة، للتسهيل على حجاج بيت الله الحرام. وتستخدم الحافلات ذاتية القيادة، تقنيات الذكاء الاصطناعي
