لست البيت.. أسهل طريقة لعمل «البتاون ساليه» في المنزل
قدمت الشيف هدير محمود، أسهل طريقة لعمل «البتاون ساليه» في المنزل.
المقادير:
كيلو دقيق
كمون
ملح
سكر
خميرة
3 بيضة
كوب زبدة
بيكنج بودر
ماء دافيء للعجن
الطريقة:
– ضعي الخميرة على الماء الدافئ والسكر واتركيها حتى تنشط.
– امزجي الدقيق والبيكنج بودر والملح والكمون سويا.
– يخفق البيض والزبدة ثم تضاف عليهم المواد الجافة وتعجن لمدة 10 دقائق.
– يشكل البقسماط ويرص في صاج، ثم يدهن الوجه بيض وحليب ويرش عليه كمون أو سمسم.
